Хочешь узнать, как создать огненный Тель-Авивский стрит-фуд проект в центре Москвы? Приходи 20 сентября в 19:30 на очередную встречу Гилель.Карьеры!
Ольга Косилова — Генеральный директор «Шалом, баклажан!» — расскажет, как два года назад решила резко изменить свою карьеру и открыть вместе с основателем Mitzva Bar, Даниилом Гольдманом, ресторан израильской уличной еды. Ольга поделится личным опытом о специфике ведения ресторанного бизнеса, особенностях работы на фуд-кортах и о том, как создать гастро-проект с нуля. Объяснит, как собрать команду и как ее удержать. Откроет секреты израильской аутентичной кухни от технологического процесса до рецептуры.
Место: Шалом, баклажан!, Ветошный переулок, 5, Москва
Регистрация clck.ru/ELnyU
Адрес: Ветошный переулок, 5, Москва, Россия
