4 декабря в 19:00 в Еврейском музее и центре толерантности состоится лекция, в которой будет прослежена трансформация и развитие еврейских кухонь.
Ведь существует множество традиций: разных, но объединенных общей целью — вкусно и кошерно отметить праздник. На лекции пройдет путешествие по Европе вслед за мигрирующим еврейским населением и будет прослежена судьба основных еврейских блюд, мигрировавших вместе с евреями. Также, состоится разговор о кашруте, об ассимиляции, о современных возможностях и ограничениях для еврейской кухни, а также о ее роли в сегодняшнем еврейском самосознании.
Лектор: Дарья Веденяпина — социолог, аспирант факультета социальных наук (Сорбонна-V). Занимается исследованиями еврейской традиции и еврейских ашкеназских общин.
www.jewish-museum.ru/events/evreyskaya-kukhnya-istoriya-traditsiya-vyzovy-vremeni/
