8 декабря в 14.30 культурно-образовательный проект «Эшколот» совместно с Посольством Государства Израиль в РФ в рамках ярмарки NON/FICTION в зоне семинаров «Гастрономия и путешествия» проводит лекцию израильского фуд-редактора, главы издательства Lunch Box Офера Варди (Ofer Vardi).
Вход на лекцию бесплатный, но необходима онлайн-регистрация: bit.ly/2sbLop8
Вход на ярмарку Non/Fiction — по билету ярмарки. Советуем заранее приобрести его онлайн: www.moscowbookfair.ru/
Кулинарные книги — это намного больше, чем просто сборник рецептов. Из них можно узнать не только о том, как готовить борщ или блины: кулинарные книги, выходившие в Израиле с самого его основания, позволяют заглянуть внутрь израильской культуры — начиная с эпохи «жесткой экономии» 1950-х и заканчивая эпохой «пищевых излишеств» XXI века. Внимательно читая кулинарные книги, можно понять про Израиль очень многое: как менялось положение женщины, как развивались отношения между ашкеназами и восточными евреями, между евреями и арабами, между светскими и религиозными евреями, между старожилами и новыми репатриантами.
