14 ноября в 18:00 Культурно-образовательный проект «Эшколот» приглашает на лекцию и фуд-шоу «Тройная рыба».
Мероприятие пройдёт онлайн и очно в клубе «Дума».
Израильский историк Сюзан Вайнгартен много лет занимается изучением кухни поздней античности, анализируя тексты раввинистических источников. Последнее её открытие – уникальный талмудический рецепт «рыбы тройного приготовления», аналог которого обнаружился в багдадской поваренной книге X в.
Она расскажет о своем открытии, а шеф-повар Марианна Орлинкова попробует адаптировать древний рецепт к современной кухне.
Подробности и регистрация на онлайн-трансляцию: eshkolot.ru/event/43831
Если вы хотите посетить лекцию-дегустацию очно, подпишитесь по ссылке на получение информации о начале продажи билетов (1500 руб).
