26 января, 12:30–14:00 Еврейский музей приглашает приготовить традиционное еврейское сладкое печенье «ругелах». Название возникло не случайно, ведь оно имеет форму полумесяца и на идише означает «маленькие свертки». 7+
История ругелах восходит к еврейской общине Восточной Европы. Этот десерт был популярен среди ашкеназских евреев, особенно в Польше и Германии. С приездом еврейских иммигрантов в Северную Америку ругелах стал известен и любим во всем мире. Узнаем историю возникновения печенья, найдем упоминания его на основной экспозиции музея, поговорим о роли десерта в еврейской кухне и познаем тонкости его приготовления под руководством шеф-повара кафе «Ришон».
Вкус и запах домашней еды и блюд, приготовленных родными, формируют для многих яркие воспоминания детства. У каждого эти воспоминания свои — особенно важные, хранящие традиции не только семьи, но и целого народа. Национальная кухня способна рассказать множество интересных фактов, поэтому предлагаем взглянуть на еврейские кулинарные традиции через призму еврейских праздников.
* Билеты оформляются на каждого участника отдельно
Купить билет: www.jewish-museum.ru/childrens-center/events/kulinarnoe-puteshestvie-po-evreyskomu-kalendaryu-pechem-rugelakh/
