Отель «Аквамарин» приглашает кандидатов на вакансию Управляющего комбинатом общественного питания.
Отель «Аквамарин»— это современный 4-звездочный отель, принадлежащий Израильской компании «AFI Development», расположен в самом центре Москвы, менее чем в 20 минутах ходьбы от Кремля.
Отель находится в историческом районе столицы Замоскворечье в окружении памятников истории и культуры. Замоскворечье традиционно является наиболее тихой и уютной зоной московского центра — здесь сохранено большое количество парков и зеленых зон, часть улиц является пешеходными.
Обязанности:
- Планирование, организация и контроль работы службы общественного питания
- Обеспечение соблюдения стандартов, принятых в отеле
- Контроль санитарного и технического состояния службы, правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины
- Выполнение правил эксплуатации помещений службы питания
- Подбор, обучение и контроль работы персонала F&B службы
- Организация и контроль исполнения мероприятий, направленных на повышение уровня сервиса
- Разрешение проблем, возникающих у гостей в процессе обслуживания
- Проведение инвентаризаций и ревизий в подразделениях службы
- Предоставление необходимой документации и отчетности
- Контроль расходов, обеспечение эффективности использования ресурсов
Требования:
- Высшее образование
- Опыт работы во всех отделах службы F&B в отеле не менее 5 лет, опыт руководящей работы не менее 3-х лет
- Знание санитарно-эпидемиологических норм хранения и использования продуктов.
- Свободный английский язык – обязательно
- Ответственность, инициативность, дипломатичность
- опыт руководства коллективом от 50 человек,
- Знание стандартов сервиса, уверенный пользователь ПК, знание программы Micros, ККМ
Условия:
- График работы 5/2 , ненормированный рабочий день
- Заработная плата от 100 000 gross ( далее по договоренности)
- Работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ,
- Стабильную заработную плату,
- Бесплатные питание,
- Медицинскую страховку,
- Материальную помощь,
- Годовая премия
- Премии лучшему менеджеру
- Подарки к праздникам
- Корпоративные мероприятия
Откликнуться на вакансию: hh.ru/vacancy/27962819