Бренд-шеф

Сеть кафе израильской кухни Dizengof/99 ищет опытного и талантливого Бренд-шефа, который сможет создавать уникальные и вкусные блюда под брендом компании!

Что будет входить в обязанности:

  • Разработка новых концептуальных блюд, составление рецептур;
  • Постановка блюд в ресторанах сети с сохранением стандартов качества и вкуса, с отслеживанием соблюдения технологии приготовления и качества закупаемых продуктов;
  • Постоянный мониторинг гастрономических трендов и тенденций ресторанного бизнеса;.
  • Быть в тренде Израильского и Европейского направления, постоянно инициировать и создавать гастрономические новинки для ввода в основное меню бренда;
  • Работа в тесном сотрудничестве с ресторанным менеджментом.

От тебя ждем:

  • Креативности, новых идей, драйва, наличие таланта и трудолюбия;
  • Целеустремленности и активной жизненной позиции, желания развиваться в своей профессии и расти вместе с Компанией;
  • Знание международных кулинарных трендов и инновационных техник приготовления блюд;
  • Опыт разработки основного меню, сезонного меню и дальнейшее внедрение в рестораны.

Условия:

  • Высокая заработная плата (определяется с успешным кандидатом на собеседовании и после проведения дегустации);
  • Местро работы в центре Москвы;
  • Работа в дружной команде единомышленников.

НАЛИЧИЕ ПОРТФОЛИО!

Просьба, в сопроводительном письме указывать пожелания по зп!

hh.ru/vacancy/86278558