Стрит-фуд кафе израильской кухни Yasha Gourmet ищет энергичного и быстрого в работе старшего повара с опытом на профессиональной кухне.
Что надо делать:
- отдавать блюда по меню кафе,
- планировать работу сотрудников кухни (2 человека),
- работать с поставщиками: заказ товаров, заготовок и пр.,
- знать каждую позицию на кухне, контролировать качество отдаваемых блюд в соответствии с техкартами,
- приемка товара, заготовок, проверка качества и количества,
- поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СанПиН, Роспотребнадзора,
- проводить инвентаризации и уборки.
Что для это нужно:
- опыт работы от 2-х лет,
- понимание технологических процессов на кухне, готовность при необходимости работать в режиме «фаст-фуда» — четко, быстро и много,
- ответственность, стрессоустойчивость и пунктуальность,
- понимание принципов товарного учета на кухне: списание, техкарты, себестоимость.
Что мы предлагаем:
- график работы 5/2, 6/1, рабочий день с 10.00 до 21.00 (с 12.00 до 21.00 в выходные),
- место работы: центральный парк г. Москвы с прекрасным видом на реку Москву,
- cтавка 3200 руб./выход после испытательного срока,
- выплаты 2 раза в месяц стабильно,
- команда, которая и поможет, и подскажет.