Растущая сеть кафе Dizengof/99 с 10-ти летней успешной историей ищет в команду крутого профессионала!
Основные задачи:
— Разработка и внедрение новых рецептов хлебобулочных изделий и десертов в соответствии с концепцией;
— Подготовка и выпечка различных видов хлеба, пирогов, печенья и других кондитерских изделий;
— Обеспечение высокого качества продукции, соблюдение стандартов приготовления и презентации;
— Контроль за запасами ингредиентов, заказ необходимых продуктов и управление их хранением;
— Обучение и руководство командой пекарей и помощников на кухне;
— Участие в создании сезонного меню и специальных предложений;
— Соблюдение санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте.
Мы предлагаем:
— Конкурентная з/п;
— Полностью официальное оформление;
— Возможность управлять процессами на кухне в растущей сети;
— Возможность профессионального роста и развития;
— Работа с сильным Бренд-шефом;
— Удобный график работы 5/2.
Мы ожидаем от Вас:
— Опыт работы на должности шеф-пекаря или в аналогичной роли не менее 2 лет;
— Знание технологий приготовления хлебобулочных изделий и десертов;
— Креативность и желание экспериментировать с новыми вкусами и текстурами;
— Умение работать в команде и обучать других;
— Ответственность, организованность и внимание к деталям.