25 января, 13:00 Еврейский музей приглашает поговорить о традициях еврейского свадебного застолья и готовим сладкое угощение — тейглах и цимес.
Главный вкус еврейского свадебного застолья — сладкий. Он не только подчёркивал праздничность трапезы по сравнению с буднями, но и был понятным пожеланием благополучия и «сладкой жизни» молодым. В ашкеназских свадебных традициях сладкая выпечка могла и открывать застолье, и завершать его, сладкие пироги считались лучшей закуской для горькой водки, а перед молодыми ставили особый цимес – слаще, чем по любому иному поводу.
С разнообразием свадебных традиций вы познакомитесь с Андреем Боровским на экскурсии по выставке «Еврейская свадьба. Друг для друга с начала времен», а с шефом Кириллом Коноваловым приготовите по старинным рецептам тейглах (сладкие шарики теста в медовом сиропе) и два разных варианта праздничного цимеса.
* Блюда содержат мёд
Место сбора: на лавочках возле касс
Входной билет на выставку участникам программы предоставляется бесплатно
12+
Купить билет: www.jewish-museum.ru/events/puteshestvie-po-nakrytym-stolam-sladkiy-vkus-evreyskoy-svadby/
