Обязанности:
— Планировать работу зала: организует рассадку гостей, оптимизирует использование столов и пространства.
— Составлять графики работы персонала (официантов, хостес, барменов и других).
— Контролировать соблюдение стандартов: следит, чтобы сервис соответствовал установленным правилам, а в зале поддерживались чистота и порядок.
— Управлять запасами: контролирует наличие расходных материалов (салфетки, столовые приборы, скатерти) и вовремя их пополняет.
— Анализировать рабочие процессы и ищет способы их улучшить.
— Решать оперативные проблемы: устраняет сбои в обслуживании, неполадки с оборудованием.
— Участвовать в подборе новых сотрудников.
— Проводить инструктажи и тренинги, чтобы команда понимала стандарты работы.
— Распределять задачи между сотрудниками и контролирует их выполнение.
— Мотивировать команду: создавать благоприятную атмосферу, поощрять эффективных сотрудников, помогает разрешать конфликты.
— Регулярно оценивать работу персонала, давать обратную связь и помогать составлять планы развития.
— Встреча гостей, помощь с рассадкой, рассказывать о меню и акциях.
— Принимать заказы, консультировать по блюдам и напиткам.
— Оперативно решать проблемы и жалобы гостей.
— Создавать приятную атмосферу: следит за чистотой, учитывает индивидуальные потребности посетителей.
— Собирать обратную связь: анализировать отзывы о сервисе и блюдах, чтобы в дальнейшем улучшать работу.
— Вести необходимую документацию: заполнять отчётность по работе зала, в некоторых случаях — кассовую документацию.
— Контролировать соблюдение правил техники безопасности и санитарно-гигиенических норм.
— Координировать работу зала с другими отделами (кухней, складом и т.п.).
Требования:
— Опыт работы от 1 года;
— Знание и опыт работы в Битрикс , XL;
— Доброжелательность и клиентоориентированность;
— Ответственность и внимательность;
— Опрятный внешний вид;
— Коммуникабельность;
— Умение работать в команде;
— Готовность соблюдать правила кошерного заведения;
— Уважительное отношение к традициям и правилам кашрута (знание основ кашрута будет большим плюсом, но готовы обучить на месте).
Условия:
— График 6/1 с 08:00 до 18:00
— Официальное оформление
— Двухразовое питание
— Парковка
— З/п от 150 000 руб. на руки
— Дружный и лояльный коллектив.
— Офис в центре города, Метро Новослободская (радиальная, кольцевая), Марьина Роща (радиальная, БКЛ).